Tampilkan postingan dengan label Resep/Recipe. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep/Recipe. Tampilkan semua postingan
angelic_princess
Awal bikin resep ini gara-gara penasaran sama sup2 jagung yang biasa ada di restoran..apalagi corn soup yang paling suka yang di KFC tapi sayang sekarang dah ga ada lagi
awal nyoba 2 bulan lalu, aku pikir caranya susah..egh ternyata bikinnya gampang banget..tinggal ditambah insting pas ngebumbuin supnya..hehe...

Bahan-bahannya :
  • Ayam 1/2 ekor direbus&disuir2 dagingnya
  • Sisihkan kaldunya untuk kuah sup
  • Jagung manis 3 buah, sisir buah dagingnya
  • Rajungan(kalau ada), atau bisa diganti dengan 1 butir telur ayam yg dikocok lepas
  • 1 siung bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 10 biji lada atau sesuai selera
  • 3 lmbar Bawang daun(kalau suka
  • Garam, gula pasir secukupnya
  • 1 sdm Tepung maizena, seduh

Caranya :
  1. Panaskan kaldu ayam..
  2. Ikat daun bawang dan masukkan ke kaldu ayam
  3. Haluskan bumbu2 yang ada (bawang putih, garam, merica) lalu tumis
  4. setelah bumbu2 harum masukan tumisan bumbu2 ini ke kaldu ayam yang sedang dipanaskan tadi
  5. Masukkan jagung manis, ayam, dan rajungan
  6. Tunggu sampai kaldu mendidih dan jagung matang
  7. Masukkan telur yang sudah dikocok sambil mengaduk-aduk kaldu (kayak diorak-arik gitu..)Beri tepung maizena untuk mengentalkan sup sambil diaduk

sup siap disajikan

Gampang kan??? Selamat mencoba..




angelic_princess

Bahan
50 lembar kulit lumpia besar, ukuran 20x20 cm
100 gr daging cincang, rebus dulu atau dimicrowave, daging ayam juga boleh
2 buah telur bebek atau 3 buah telur ayam besar
20 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1 bawang bombay, rajang
1 sdt ketumbar bubuk
minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat
1. Rebus atau microwave daging sampai matang, angkat, tiriskan
2. Campur daging dan sisa bahan, aduk rata sampai telur mencair
3. Siapkan kulit pangsit, tuangi 1 sdm adonan isi bersama 1 sdm telur cair
4. Segera lipat sisi2 kulit lumpia ke tengah sehingga menutup
5. Goreng dengan minyak sedang panasnya sampai kulit matang, balik satu kali
6. Angkat, tiriskan

Tips dan informasi
- sajikan bersama: acar bening - kuncinya adalah: telur dan bawang daun, makin banyak makin enak - Disebut juga martabak asin dengan martabak terang bulan sebagai martabak manisnya, dijual berdampingan dengan roti bakar :D